Tortilla de Jamón y Champiñones

🥚Huevos
🥛Leche
🧂Glutamato
🍷Histamina
🥛Lactosa

Deliciosa y abundante tortilla con jamón y champiñones, perfecta para un desayuno de domingo. ¡Empieza el día con energía!

Creado por
NutristaNutrista AI
Tortilla de Jamón y Champiñones
15 min
4 porc
Fácil

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Ingredientes
huevo
huevo
🥚Huevos
8 piezas
Champiñón
Champiñón
🧂Glutamato
200 g
Jamón ahumado
Jamón ahumado
🍷Histamina
150 g
leche
leche
🥛Leche
🥛Lactosa
2 cucharada
Queso rallado
Queso rallado
🥛Leche
🥛Lactosa
50 g
aceite o mantequilla
aceite o mantequilla
1 cucharada
Sal
Sal
0.5 cucharadita
pimienta negra
pimienta negra
0.25 cucharadita
Perejil fresco
Perejil fresco
1 cucharada

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Info adicional
Tiempo de cocción
15 min
Porciones
4
allergens
🥚Huevos
🥛Leche
🧂Glutamato
🍷Histamina
🥛Lactosa
Preparación
1

Corta los champiñones en rodajas y el jamón en dados pequeños.

2

En una sartén, derrite mantequilla y saltea los champiñones hasta que se ablanden y suelten su jugo. Agrega el jamón y saltea por unos minutos más. ¡Qué aroma tan delicioso!

3

En un tazón, bate los huevos con la leche, sal y pimienta. ¡Prepárate para la magia en la sartén!

4

Vierte la mezcla de huevo sobre la base de jamón y champiñones en la sartén.

5

Cocina a fuego lento hasta que los bordes de la tortilla estén firmes, pero el centro aún cremoso.

6

Espolvorea con queso rallado y dobla la tortilla por la mitad.

7

Cubre y cocina por 1-2 minutos más, hasta que el queso se derrita.

8

Sirve espolvoreado con perejil fresco.

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Información nutricional(por porción)
Calorías331
Grasa total23.7g
Grasa saturada10.1g
Grasa trans0.2g
Grasa monoinsaturada8.7g
Grasa poliinsaturada3.0g
Colesterol420.4mg
Sodio1167.7mg
Carbohidratos totales3.5g
Fibra dietética0.7g
Fibra soluble0.1g
Fibra insoluble0.1g
Azúcares totales2.4g
Carbohidratos netos2.8g
Proteína25.2g
Vitaminas
Vitamina D2.4mcg
Vitamina E1.3mg
Vitamina B121.6mcg
Folato76.3mcg
Minerales
Calcio167.6mg
Hierro2.7mg
Magnesio31.0mg
Fósforo390.4mg
Zinc3.1mg
Selenio46.1mcg
Yodo57.7mcg
Potasio455.6mg
Otros
Omega-30.2g
Omega-62.8g
Índice glucémico11.2
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