Tiras de cerdo con jengibre y verduras

Sésamo

Un plato asiático rápido de sartén con carne de cerdo magra y muchas verduras crujientes.

Creado por
NutristaNutrista AI
Tiras de cerdo con jengibre y verduras
20 min
4 porc
Medio

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Ingredientes
Jamón de cerdo (magro)
Jamón de cerdo (magro)
500 g
repollo blanco
repollo blanco
300 g
Zanahoria
Zanahoria
200 g
Jengibre (fresco)
Jengibre (fresco)
20 g
Aceite de oliva
Aceite de oliva
2 cucharada
Semilla de sésamo
Semilla de sésamo
Sésamo
1 cucharada

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Info adicional
Tiempo de cocción
20 min
Porciones
4
allergens
Sésamo
Preparación
1

Corta el lomo de cerdo en tiras finas.

2

Corta las verduras (repollo, zanahoria, cebolla) también en tiras.

3

Calienta el aceite en un wok o sartén profunda.

4

Sellemos la carne a fuego alto y luego la retiramos.

5

Echamos las verduras en la sartén, rallamos el jengibre y el ajo por encima, y sofreímos durante 5 minutos.

6

Volvemos a añadir la carne, rociamos con salsa de soja y mezclamos.

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Información nutricional(por porción)
Calorías280
Grasa total14.2g
Grasa saturada3.0g
Grasa monoinsaturada8.2g
Grasa poliinsaturada2.4g
Colesterol81.3mg
Sodio118.0mg
Carbohidratos totales10.9g
Fibra dietética3.8g
Fibra soluble1.5g
Fibra insoluble2.3g
Azúcares totales4.8g
Carbohidratos netos7.1g
Proteína29.0g
Vitaminas
Vitamina D0.6mcg
Vitamina E1.7mg
Vitamina B120.8mcg
Folato50.9mcg
Minerales
Calcio90.9mg
Hierro2.2mg
Magnesio61.4mg
Fósforo337.0mg
Zinc3.6mg
Selenio41.6mcg
Yodo3.7mcg
Potasio800.6mg
Otros
Omega-30.1g
Omega-62.2g
Índice glucémico30.0
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