Revuelto húngaro con champiñones y pimientos

🥚Huevos
🌾Gluten
🧅Alto FODMAP
🍅Solonáceas
🧂Glutamato

Sabores clásicos del desayuno, con verduras añadidas para aumentar la ingesta de fibra. Elaborado con huevo rico en ácidos grasos Omega-3.

Creado por
NutristaNutrista AI
Revuelto húngaro con champiñones y pimientos
15 min
1 porc
Fácil

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Ingredientes
Huevo (L)
Huevo (L)
🥚Huevos
2 piezas
Aceite de oliva
Aceite de oliva
1 cucharadita
Cebolla roja
Cebolla roja
🧅Alto FODMAP
0.25 cabeza
Pimiento morrón
Pimiento morrón
🍅Solonáceas
0.5 piezas
Champiñón
Champiñón
🧂Glutamato
50 g
Pan integral
Pan integral
🌾Gluten
🧅Alto FODMAP
1 rebanada

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Info adicional
Tiempo de cocción
15 min
Porciones
1
allergens
🥚Huevos
🌾Gluten
🧅Alto FODMAP
🍅Solonáceas
🧂Glutamato
Preparación
1

Corta la cebolla y los pimientos en dados pequeños, y los champiñones en rodajas.

2

Calienta el aceite de oliva en una sartén y sofríe la cebolla.

3

Añade los pimientos y los champiñones, y sofríe durante unos minutos hasta que se evapore el jugo de los champiñones.

4

Batimos los huevos en un bol con una pizca de sal y pimienta, luego vertemos sobre las verduras.

5

Cocinamos la tortilla a fuego medio, removiendo, hasta que esté lista. Opcionalmente, puedes espolvorear con perejil fresco o cebolleta.

6

Servimos con pan integral para asegurar carbohidratos de absorción lenta.

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Información nutricional(por porción)
Calorías284
Grasa total15.6g
Grasa saturada4.0g
Grasa monoinsaturada7.7g
Grasa poliinsaturada2.8g
Colesterol372.0mg
Sodio259.8mg
Carbohidratos totales18.4g
Fibra dietética3.5g
Fibra soluble0.7g
Fibra insoluble1.5g
Azúcares totales5.1g
Azúcares añadidos0.5g
Carbohidratos netos11.1g
Proteína17.9g
Vitaminas
Vitamina D2.1mcg
Vitamina E2.1mg
Vitamina B121.1mcg
Folato83.5mcg
Minerales
Calcio75.8mg
Hierro2.7mg
Magnesio34.5mg
Fósforo301.0mg
Zinc2.0mg
Selenio41.6mcg
Yodo25.8mcg
Potasio403.3mg
Otros
Omega-30.2g
Omega-62.5g
Índice glucémico23.8
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Calorías aleatorias
Calorías precisas para tu metabolismo
Proteína estimada
Proteína optimizada para tu masa muscular
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Sin personalización de alérgenos
Adaptado a tus intolerancias

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