Pechugas de Pollo al Curry con Quinoa y Verduras al Vapor

Almuerzo rico en proteínas con especias antiinflamatorias.

Creado por
NutristaNutrista AI
Pechugas de Pollo al Curry con Quinoa y Verduras al Vapor
25 min
1 porc
Medio

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Ingredientes
Filete de pechuga de pollo
Filete de pechuga de pollo
120 g
Quinoa (seca)
Quinoa (seca)
40 g
Aceite de oliva
Aceite de oliva
1 cucharada
calabacín
calabacín
100 g
Zanahoria
Zanahoria
100 g
Curry en polvo
Curry en polvo
1 cucharadita

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Info adicional
Tiempo de cocción
25 min
Porciones
1
Preparación
1

Cocina la quinoa en el doble de agua hasta que esté blanda.

2

Corta las pechugas de pollo en dados, sazona con curry y fríe en aceite de oliva hasta que estén listas.

3

Cocina al vapor el calabacín y la zanahoria, luego mézclalos con la base.

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Información nutricional(por porción)
Calorías484
Grasa total19.9g
Grasa saturada2.9g
Grasa monoinsaturada12.2g
Grasa poliinsaturada3.9g
Colesterol69.6mg
Sodio147.6mg
Carbohidratos totales41.2g
Fibra dietética8.2g
Fibra soluble2.4g
Fibra insoluble5.8g
Azúcares totales7.7g
Carbohidratos netos33.0g
Proteína36.1g
Vitaminas
Vitamina D0.1mcg
Vitamina E4.4mg
Vitamina B120.4mcg
Folato126.3mcg
Minerales
Calcio98.9mg
Hierro4.4mg
Magnesio151.3mg
Fósforo509.7mg
Zinc2.9mg
Selenio31.4mcg
Yodo6.8mcg
Potasio1264.8mg
Otros
Omega-30.3g
Omega-63.5g
Índice glucémico71.4
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