Pechuga de pollo a la cúrcuma y crema, con pan plano

🥛Leche
🧅Alto FODMAP
🌽Maíz
💊Salicilatos

Jugoso pollo con pan plano casero sin gluten.

Creado porAnonymous avatarKoszta Ágnes
Pechuga de pollo a la cúrcuma y crema, con pan plano
45 min
4 porc
Medio

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Ingredientes
Pechuga de pollo
Pechuga de pollo
600 g
harina de arroz integral
harina de arroz integral
200 g
Crema (sin lactosa)
Crema (sin lactosa)
🥛Leche
1 ml
Cebolla roja
Cebolla roja
🧅Alto FODMAP
1 piezas
diente de ajo
diente de ajo
🧅Alto FODMAP
3 diente
jengibre (rallado)
jengibre (rallado)
1 cucharadita
Kurkuma (őrölt)
Kurkuma (őrölt)
1 cucharadita
aceite
aceite
50 g
Étkezési keményítő
🌽Maíz
2 cucharadita
Perejil fresco
Perejil fresco
1 cucharada
zumo de limón
zumo de limón
💊Salicilatos
10 g

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Info adicional
Tiempo de cocción
45 min
Porciones
4
allergens
🥛Leche
🧅Alto FODMAP
🌽Maíz
💊Salicilatos
Preparación
1

Sofríe el pollo y luego añade la cebolla, el jengibre y la cúrcuma.

2

Cubre con agua y cocina a fuego lento, luego espesa con almidón cremoso.

3

Para el pan plano, mezcla la harina con agua caliente, déjala reposar, luego amasa y cocina en una sartén seca.

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Información nutricional(por porción)
Calorías497
Grasa total18.1g
Grasa saturada3.5g
Grasa trans0.0g
Grasa monoinsaturada10.0g
Grasa poliinsaturada4.6g
Colesterol90.3mg
Sodio74.8mg
Carbohidratos totales43.8g
Fibra dietética3.0g
Fibra soluble0.4g
Fibra insoluble2.4g
Azúcares totales1.0g
Carbohidratos netos37.0g
Proteína38.8g
Vitaminas
Vitamina D0.2mcg
Vitamina E2.5mg
Vitamina B120.5mcg
Folato20.4mcg
Minerales
Calcio50.7mg
Hierro3.0mg
Magnesio101.5mg
Fósforo489.9mg
Zinc2.9mg
Selenio32.2mcg
Yodo7.6mcg
Potasio588.9mg
Otros
Omega-30.1g
Omega-63.7g
Índice glucémico35.9
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