Muffins de Huevo con Verduras (Desayuno para Preparar con Anticipación)

🥚Huevos
🥛Leche
🥛Lactosa
🍅Solonáceas
🧅Alto FODMAP

Un desayuno rico en proteína que puedes preparar con anticipación y llevar contigo. Preparación: 12 minutos, horneado: 18 minutos.

Creado por
NutristaNutrista AI
Muffins de Huevo con Verduras (Desayuno para Preparar con Anticipación)
18 min
4 porc
Fácil

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Ingredientes
huevo
huevo
🥚Huevos
10 piezas
leche
leche
🥛Leche
🥛Lactosa
200 ml
espinaca fresca
espinaca fresca
150 g
Pimiento California
Pimiento California
🍅Solonáceas
200 g
Cebolla roja
Cebolla roja
🧅Alto FODMAP
80 g
Queso rallado
Queso rallado
🥛Leche
🥛Lactosa
120 g
aceite
aceite
1 cucharada
Sal
Sal
1 cucharadita
Pimienta negra molida
Pimienta negra molida
1 cucharadita

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Info adicional
Tiempo de cocción
18 min
Porciones
4
allergens
🥚Huevos
🥛Leche
🥛Lactosa
🍅Solonáceas
🧅Alto FODMAP
Preparación
1

Precalienta el horno a 190°C y engrasa un molde para muffins.

2

Pica el pimiento, la cebolla y la espinaca.

3

Bate los huevos con la leche, la sal y la pimienta.

4

Añade las verduras y el queso rallado a la base de huevo, ¡mezcla con alegría!

5

Vierte la mezcla en el molde de manera uniforme, ¡que quede perfecto!

6

Hornea durante 18 minutos, hasta que esté firme, ¡verás qué maravilla!

7

Deja enfriar 5 minutos, luego retira; se conserva en el refrigerador durante 3 días, ¡para disfrutar cuando quieras!

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Información nutricional(por porción)
Calorías398
Grasa total27.4g
Grasa saturada11.7g
Grasa trans0.3g
Grasa monoinsaturada10.2g
Grasa poliinsaturada3.8g
Colesterol503.5mg
Sodio896.1mg
Carbohidratos totales10.7g
Fibra dietética2.5g
Fibra soluble0.5g
Fibra insoluble1.3g
Azúcares totales6.5g
Carbohidratos netos6.1g
Proteína27.0g
Vitaminas
Vitamina D2.7mcg
Vitamina E3.5mg
Vitamina B122.0mcg
Folato162.6mcg
Minerales
Calcio394.2mg
Hierro3.5mg
Magnesio66.9mg
Fósforo477.0mg
Zinc3.3mg
Selenio43.6mcg
Yodo84.4mcg
Potasio601.0mg
Otros
Omega-30.3g
Omega-63.6g
Índice glucémico36.6
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