Huevos revueltos con espinacas y tomate, con tostadas integrales

Bate los huevos en un cuenco, sazona con sal y pimienta.

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

Añade las espinacas y sofríe durante 1–2 minutos.

Añade los tomates cherry cortados por la mitad y sofríe durante 1 minuto.

Vierte el huevo y revuelve hasta que esté cremoso (3–4 minutos).

Mientras tanto, tuesta el pan.

Sirve los huevos revueltos con tostadas y, opcionalmente, espolvorea con feta.