Huevos revueltos con espinacas y champiñones

🥚Huevos
🧅Alto FODMAP

Una bomba de proteína llena de verduras y rápida de preparar para empezar el día.

Creado por
NutristaNutrista AI
Huevos revueltos con espinacas y champiñones
15 min
4 porc
Fácil

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Ingredientes
huevo
huevo
🥚Huevos
8 piezas
Cebolla roja
Cebolla roja
🧅Alto FODMAP
1 piezas
champiñón marrón
champiñón marrón
250 g
Espinaca baby
Espinaca baby
100 g
aceite de canola
aceite de canola
1 cucharada

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Info adicional
Tiempo de cocción
15 min
Porciones
4
allergens
🥚Huevos
🧅Alto FODMAP
Preparación
1

Corta los champiñones en rodajas y pica finamente la cebolla.

2

Calienta un poco de aceite en una sartén y sofríe la cebolla hasta que esté transparente.

3

Añade los champiñones y sofríe hasta que se evapore el líquido.

4

Añade la espinaca fresca y deja que se marchite.

5

Vierte los huevos batidos, salpimienta y cocina, removiendo, hasta que estén listos.

6

Sirve con tostadas integrales (opcional).

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Información nutricional(por porción)
Calorías200
Grasa total13.4g
Grasa saturada3.4g
Grasa monoinsaturada6.0g
Grasa poliinsaturada3.0g
Colesterol372.0mg
Sodio166.0mg
Carbohidratos totales4.8g
Fibra dietética1.4g
Fibra soluble0.3g
Fibra insoluble0.9g
Azúcares totales2.1g
Carbohidratos netos2.5g
Proteína15.0g
Vitaminas
Vitamina D2.1mcg
Vitamina E2.2mg
Vitamina B121.1mcg
Folato111.1mcg
Minerales
Calcio92.0mg
Hierro2.7mg
Magnesio37.4mg
Fósforo285.3mg
Zinc2.1mg
Selenio46.5mcg
Yodo50.7mcg
Potasio557.5mg
Otros
Omega-30.5g
Omega-62.7g
Índice glucémico13.1
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