Guiso de Judías Verdes (sin harina) con Salchicha de Pavo

🥛Leche
🥛Lactosa
🧅Alto FODMAP

Sabor tradicional con un toque más saludable, espesado con sus propios ingredientes.

Creado por
NutristaNutrista AI
Guiso de Judías Verdes (sin harina) con Salchicha de Pavo
30 min
4 porc
Medio

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Ingredientes
Judías verdes
Judías verdes
800 g
Yogur natural
Yogur natural
🥛Leche
🥛Lactosa
200 g
Salchicha de pavo
Salchicha de pavo
4 piezas
Aceite de oliva
Aceite de oliva
1 cucharada
ajo
ajo
🧅Alto FODMAP
2 diente
hoja de laurel
hoja de laurel
2 piezas

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Info adicional
Tiempo de cocción
30 min
Porciones
4
allergens
🥛Leche
🥛Lactosa
🧅Alto FODMAP
Preparación
1

Pon a cocer las judías verdes en agua suficiente para cubrirlas, con hojas de laurel y ajo.

2

Cuando estén blandas, retira un cucharón y tritúralo con el yogur.

3

Vierte la mezcla de nuevo en la olla como espesante.

4

Hierve brevemente por un momento.

5

Corta las salchichas de pavo en rodajas y dóralas en una sartén con un poco de aceite.

6

Sirve el guiso con las salchichas fritas.

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Información nutricional(por porción)
Calorías292
Grasa total13.9g
Grasa saturada3.4g
Grasa monoinsaturada5.9g
Grasa poliinsaturada1.8g
Colesterol41.5mg
Sodio482.3mg
Carbohidratos totales36.8g
Fibra dietética12.3g
Fibra soluble2.1g
Fibra insoluble3.6g
Azúcares totales9.4g
Azúcares añadidos0.3g
Carbohidratos netos12.6g
Proteína13.9g
Vitaminas
Vitamina D0.3mcg
Vitamina E1.7mg
Vitamina B120.6mcg
Folato74.5mcg
Minerales
Calcio147.3mg
Hierro2.7mg
Magnesio66.9mg
Fósforo230.8mg
Zinc1.7mg
Selenio15.7mcg
Yodo13.0mcg
Potasio670.6mg
Otros
Omega-30.2g
Omega-61.5g
Índice glucémico48.0
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