Guiso de Guisantes Verdes con Salchicha Frita (Light)

🥛Leche
🧅Alto FODMAP
🥛Lactosa
🍷Histamina

Un plato clásico húngaro sin roux de harina, espesado con sus propios ingredientes.

Creado por
NutristaNutrista AI
Guiso de Guisantes Verdes con Salchicha Frita (Light)
30 min
2 porc
Medio

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Ingredientes
guisantes (congelados)
guisantes (congelados)
🧅Alto FODMAP
400 g
Leche (1,5%)
Leche (1,5%)
🥛Leche
🥛Lactosa
100 ml
Pulykavirsli (magas hústartalmú)
Pulykavirsli (magas hústartalmú)
🍷Histamina
4 piezas
Aceite de oliva
Aceite de oliva
1 cucharada

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Info adicional
Tiempo de cocción
30 min
Porciones
2
allergens
🥛Leche
🧅Alto FODMAP
🥛Lactosa
🍷Histamina
Preparación
1

Pon los guisantes verdes a hervir en la cantidad justa de agua para cubrirlos, añade sal y un poquito de edulcorante.

2

Cuando los guisantes estén blandos, retira la mitad y bátelos hasta obtener un puré.

3

Vierte el puré de nuevo en la olla, esto espesará el guiso (sin harina).

4

Añade la leche y hierve hasta que espese.

5

Haz unos cortes en la salchicha y fríela en una sartén con un poco de aceite.

6

Sirve el guiso con la salchicha frita.

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Información nutricional(por porción)
Calorías422
Grasa total18.9g
Grasa saturada5.2g
Grasa monoinsaturada10.7g
Grasa poliinsaturada2.8g
Colesterol65.0mg
Sodio932.1mg
Carbohidratos totales34.5g
Fibra dietética11.0g
Fibra soluble4.4g
Fibra insoluble6.6g
Azúcares totales14.5g
Azúcares añadidos0.5g
Carbohidratos netos23.4g
Proteína31.1g
Vitaminas
Vitamina D0.6mcg
Vitamina E1.8mg
Vitamina B121.0mcg
Folato138.5mcg
Minerales
Calcio130.1mg
Hierro4.3mg
Magnesio91.5mg
Fósforo483.5mg
Zinc4.6mg
Selenio21.3mcg
Yodo17.0mcg
Potasio913.1mg
Otros
Omega-30.2g
Omega-62.3g
Índice glucémico101.5
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