Un plato clásico húngaro sin roux de harina, espesado con sus propios ingredientes.




Pon los guisantes verdes a hervir en la cantidad justa de agua para cubrirlos, añade sal y un poquito de edulcorante.
Cuando los guisantes estén blandos, retira la mitad y bátelos hasta obtener un puré.
Vierte el puré de nuevo en la olla, esto espesará el guiso (sin harina).
Añade la leche y hierve hasta que espese.
Haz unos cortes en la salchicha y fríela en una sartén con un poco de aceite.
Sirve el guiso con la salchicha frita.
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