Ensalada de Remolacha con Kéfir y Nueces

🥛Leche
🌰Frutos secos
🥛Lactosa

Remolacha depurativa con kéfir probiótico y nueces que apoyan la función cerebral, un complemento ligero para la cena o un snack.

Creado por
NutristaNutrista AI
Ensalada de Remolacha con Kéfir y Nueces
45 min
2 porc
Fácil

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Ingredientes
remolacha
remolacha
300 g
Kéfir
Kéfir
🥛Leche
🥛Lactosa
200 ml
Nuez
Nuez
🌰Frutos secos
30 g
Comino molido
Comino molido
0.5 cucharadita

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Info adicional
Tiempo de cocción
45 min
Porciones
2
allergens
🥛Leche
🌰Frutos secos
🥛Lactosa
Preparación
1

Cuece la remolacha con piel hasta que esté tierna (unos 40-50 minutos), o utiliza remolacha cocida envasada.

2

Enfría, pela y ralla con un rallador de agujeros grandes.

3

Mezcla con el kéfir.

4

Añade las nueces picadas en trozos grandes.

5

Sazona con una pizca de sal y comino, lo cual ayuda a la digestión.

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Información nutricional(por porción)
Calorías228
Grasa total13.5g
Grasa saturada2.8g
Grasa monoinsaturada2.2g
Grasa poliinsaturada7.7g
Colesterol10.0mg
Sodio169.4mg
Carbohidratos totales21.6g
Fibra dietética5.3g
Fibra soluble1.9g
Fibra insoluble3.4g
Azúcares totales15.3g
Carbohidratos netos16.3g
Proteína8.2g
Vitaminas
Vitamina E0.4mg
Vitamina B120.5mcg
Folato183.3mcg
Minerales
Calcio170.2mg
Hierro2.6mg
Magnesio72.7mg
Fósforo268.0mg
Zinc1.2mg
Selenio6.9mcg
Yodo1.7mcg
Potasio755.7mg
Otros
Omega-31.4g
Omega-66.3g
Índice glucémico47.3
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