Crema Casera de Berenjena con Galletas de Salvado

🥛Leche
🌾Gluten
🍅Solonáceas
🥛Lactosa
🧅Alto FODMAP

Crema de verduras amigable para el hígado, hecha sin mayonesa y con aceite de oliva saludable.

Creado por
NutristaNutrista AI
Crema Casera de Berenjena con Galletas de Salvado
45 min
4 porc
Fácil

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Ingredientes
berenjena
berenjena
🍅Solonáceas
2 piezas
Aceite de oliva
Aceite de oliva
3 cucharada
Mustár
🥛Leche
🥛Lactosa
1 cucharada
Cebolla morada
Cebolla morada
🧅Alto FODMAP
1 piezas
Galletas integrales
Galletas integrales
🌾Gluten
12 piezas

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Info adicional
Tiempo de cocción
45 min
Porciones
4
allergens
🥛Leche
🌾Gluten
🍅Solonáceas
🥛Lactosa
🧅Alto FODMAP
Preparación
1

Pincha las berenjenas con un tenedor y ásalas enteras en el horno a 200°C durante unos 30-40 minutos, hasta que se ablanden.

2

Pélalas, escurre la pulpa y luego córtala finamente o tritúrala un poco hasta obtener una consistencia irregular.

3

Añade el aceite de oliva, la mostaza, la cebolla morada picada, la sal y la pimienta. ¡Y prepárate para disfrutar de esta delicia!

4

Sirve cada porción con 2-3 galletas integrales.

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Información nutricional(por porción)
Calorías714
Grasa total26.3g
Grasa saturada4.6g
Grasa trans0.2g
Grasa monoinsaturada14.1g
Grasa poliinsaturada5.7g
Sodio526.3mg
Carbohidratos totales105.0g
Fibra dietética11.6g
Fibra soluble2.6g
Fibra insoluble8.9g
Azúcares totales24.1g
Azúcares añadidos15.0g
Carbohidratos netos93.2g
Proteína14.8g
Vitaminas
Vitamina E3.2mg
Folato52.9mcg
Minerales
Calcio80.5mg
Hierro3.9mg
Magnesio124.8mg
Fósforo309.6mg
Zinc2.3mg
Selenio22.6mcg
Yodo7.9mcg
Potasio375.9mg
Otros
Omega-30.2g
Omega-64.1g
Índice glucémico103.1
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Calorías aleatorias
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Proteína estimada
Proteína optimizada para tu masa muscular
Puede frenar tu progreso
Resultados garantizados por dietista
Porciones iguales para todos
Porciones calculadas para tus objetivos
Sin personalización de alérgenos
Adaptado a tus intolerancias

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