Calabacín y Berenjena a la Parrilla con Feta

Corta la berenjena y el calabacín en rodajas, salpimiéntalas y déjalas reposar durante 10 minutos.

Seca la humedad con una toalla de papel.

Unge las verduras con aceite de oliva y espolvorea orégano.

Asa las verduras en una sartén grill o en el horno hasta que estén blandas (3-4 minutos por cada lado).

Al servir, desmenuza el queso feta por encima.

Se puede consumir solo o con una rebanada de pan tostado.