Bacalao Asado con Tortilla de Calabacín

🐟Pescado
🥚Huevos
🌾Gluten
🍷Histamina

Un pescado de mar ligero, acompañado de una tortilla de calabacín y huevo, que sustituye a las guarniciones altas en carbohidratos.

Creado por
NutristaNutrista AI
Bacalao Asado con Tortilla de Calabacín
25 min
1 porc
Medio

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Ingredientes
Filete de bacalao
Filete de bacalao
🐟Pescado
🍷Histamina
120 g
calabacín
calabacín
150 g
huevo
huevo
🥚Huevos
1 piezas
Zabliszt
Zabliszt
🌾Gluten
1 cucharada
Aceite de oliva
Aceite de oliva
1.5 cucharadita

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Info adicional
Tiempo de cocción
25 min
Porciones
1
allergens
🐟Pescado
🥚Huevos
🌾Gluten
🍷Histamina
Preparación
1

Sal el filete de bacalao y fríelo en una sartén con un poco de aceite de oliva por ambos lados durante 3-4 minutos.

2

Ralla el calabacín, salpimiéntalo, déjalo reposar y luego exprime el jugo.

3

Mezcla el calabacín con un huevo, un poco de harina de avena, sal y pimienta.

4

Después de freír el pescado, fríe pequeñas tortitas con la masa de calabacín en la sartén.

5

Sirve el pescado con las tortitas.

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Información nutricional(por porción)
Calorías320
Grasa total14.5g
Grasa saturada3.0g
Grasa monoinsaturada7.7g
Grasa poliinsaturada2.9g
Colesterol240.0mg
Sodio155.4mg
Carbohidratos totales14.8g
Fibra dietética2.7g
Fibra soluble1.0g
Fibra insoluble1.7g
Azúcares totales4.3g
Carbohidratos netos12.1g
Proteína31.7g
Vitaminas
Vitamina D2.2mcg
Vitamina E2.3mg
Vitamina B122.0mcg
Folato79.8mcg
Minerales
Calcio78.1mg
Hierro2.5mg
Magnesio89.4mg
Fósforo468.6mg
Zinc2.1mg
Selenio56.3mcg
Yodo158.5mcg
Potasio920.3mg
Otros
Omega-30.4g
Omega-62.4g
Índice glucémico30.6
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