Arroz con carne y verduras (de paleta de cerdo magra)

🧅Alto FODMAP

Un plato único donde los sabores se mezclan a la perfección.

Creado por
NutristaNutrista AI
Arroz con carne y verduras (de paleta de cerdo magra)
45 min
1 porc
Medio

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Ingredientes
Jamón de cerdo (magro)
Jamón de cerdo (magro)
100 g
Arroz integral
Arroz integral
50 g
Mezcla de verduras (zanahoria, guisantes)
Mezcla de verduras (zanahoria, guisantes)
🧅Alto FODMAP
150 g

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Info adicional
Tiempo de cocción
45 min
Porciones
1
allergens
🧅Alto FODMAP
Preparación
1

Corta la paleta de cerdo magra en dados, retirando la grasa visible.

2

Sofríe la carne en un poco de agua hasta que se ponga blanca, luego añade el arroz y la mezcla de verduras.

3

Vierte el doble de cantidad de agua, sazona con sal y pimienta (con cuidado).

4

Cocina a fuego lento y tapado hasta que el arroz esté tierno.

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Información nutricional(por porción)
Calorías390
Grasa total5.6g
Grasa saturada1.7g
Grasa monoinsaturada2.2g
Grasa poliinsaturada1.3g
Colesterol65.0mg
Sodio110.0mg
Carbohidratos totales55.3g
Fibra dietética8.0g
Fibra soluble2.8g
Fibra insoluble5.3g
Azúcares totales6.5g
Carbohidratos netos47.3g
Proteína30.1g
Vitaminas
Vitamina D0.5mcg
Vitamina E1.1mg
Vitamina B120.6mcg
Folato77.0mcg
Minerales
Calcio62.5mg
Hierro3.5mg
Magnesio111.5mg
Fósforo482.5mg
Zinc4.3mg
Selenio40.7mcg
Yodo4.3mcg
Potasio825.0mg
Otros
Omega-30.1g
Omega-61.1g
Índice glucémico92.5
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