Arroz con Carne

🧅Alto FODMAP
🍅Solonáceas

Un arroz con carne sencillo pero delicioso, con carne picada y salsa de tomate.

Creado por
NutristaNutrista AI
Arroz con Carne
40 min
4 porc
Fácil

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Ingredientes
cerdo picado
cerdo picado
500 g
arroz
arroz
300 g
Cebolla roja
Cebolla roja
🧅Alto FODMAP
1 piezas
ajo
ajo
🧅Alto FODMAP
2 diente
puré de tomate
puré de tomate
🍅Solonáceas
100 g
Agua o caldo
Agua o caldo
600 ml
aceite para freír
aceite para freír
2 cucharada
Pimentón dulce molido
Pimentón dulce molido
🍅Solonáceas
1 cucharada
Sal
Sal
1 cucharadita
pimienta negra
pimienta negra
0.5 cucharadita
Perejil fresco
Perejil fresco
2 cucharada

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Info adicional
Tiempo de cocción
40 min
Porciones
4
allergens
🧅Alto FODMAP
🍅Solonáceas
Preparación
1

Pica la cebolla y machaca el ajo.

2

En una sartén grande, calienta aceite, sofríe la cebolla hasta que esté transparente y luego agrega el ajo.

3

Añade la carne picada y cocínala hasta que se dore, desmenuzándola.

4

Espolvorea con pimentón, sal y pimienta. Mezcla bien.

5

Añade el arroz, sofríe por 1-2 minutos más, luego vierte el puré de tomate y el agua/caldo.

6

Mezcla, lleva a ebullición, luego cocina a fuego lento bajo la tapa durante 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.

7

Revuelve de vez en cuando, y si es necesario, añade más agua.

8

Antes de servir, deja reposar por unos minutos, luego sirve espolvoreado con perejil fresco.

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Información nutricional(por porción)
Calorías534
Grasa total34.5g
Grasa saturada1.1g
Grasa monoinsaturada4.4g
Grasa poliinsaturada2.1g
Sodio577.1mg
Carbohidratos totales30.4g
Fibra dietética3.2g
Fibra soluble0.6g
Fibra insoluble0.9g
Azúcares totales4.1g
Carbohidratos netos4.7g
Proteína25.2g
Vitaminas
Vitamina E1.4mg
Folato17.6mcg
Minerales
Calcio24.7mg
Hierro1.0mg
Magnesio12.8mg
Fósforo26.3mg
Zinc0.2mg
Selenio0.4mcg
Yodo0.4mcg
Potasio329.8mg
Otros
Omega-30.1g
Omega-61.5g
Índice glucémico10.4
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