Zapiekana pierś z kurczaka po śródziemnomorsku ze słodkimi ziemniakami i sosem czosnkowym na jogurcie

Rozgrzej piekarnik do 200°C i wyłóż dużą blachę do pieczenia papierem do pieczenia.

Pierś z kurczaka i słodkie ziemniaki pokrój w kostkę o boku ok. 2-3 cm. Cukinię pokrój w plasterki lub półksiężyce.

Umieść mięso, słodkie ziemniaki, cukinię i czerwoną cebulę na blasze do pieczenia.

Skrop obficie oliwą z oliwek, posyp suszonym oregano, solą i pieprzem. Wymieszaj wszystko rękami, aby przyprawiona oliwa dokładnie pokryła składniki.

Rozłóż składniki równomiernie, aby się piekły, a nie dusiły.

Piecz przez 30-35 minut, aż kurczak będzie upieczony, a słodkie ziemniaki miękkie.

Gdy danie się piecze, przygotuj dip: wymieszaj jogurt grecki z przeciśniętym czosnkiem, szczyptą soli i odrobiną soku z cytryny.

Podczas serwowania podziel danie na 4 porcje i podawaj z zimnym jogurtem czosnkowym. Kis Kukta i Kukta AI pomogą Ci to zrobić szybko i smacznie!