Kostki z kurczaka z ziołami, cukinią i bulgurem

Umyj bulgur w zimnej wodzie, a następnie umieść w garnku z podwójną ilością wody. Gotuj na średnim ogniu przez 10-15 minut, aż zmięknie, a następnie odstaw pod przykryciem.

W międzyczasie pokrój pierś z kurczaka w kostkę 2x2 cm. Drobno posiekaj cebulę, a cukinię i paprykę pokrój w kostkę.

Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż się zeszkli (około 3 minuty).

Dodaj pokrojone w kostkę piersi z kurczaka i podsmaż, aż z każdej strony zrobią się białe.

Dodaj cukinię i paprykę do patelni. Posyp suszonym tymiankiem i majerankiem. Używaj soli tylko minimalnie, ty.

Podlej około 0,5 dl wody, przykryj pokrywką i duś całość przez 10-12 minut, aż warzywa zmiękną, ale nadal będą chrupiące, ty.

Na końcu skrop świeżym sokiem z cytryny, aby podkreślić smaki (zamiast soli), ty.

Podawaj mięsno-warzywne ragout z przygotowanym bulgurem. Rozłóż do pudełek na kolejne dni tygodnia, ty.