鶏むね肉とターメリックの赤レンズ豆煮込み
✨
🥬セロリ
🧅高FODMAP
消化に優しい、抗炎症作用のあるターメリックを使った煮込みだよ。赤レンズ豆は他の豆類ほどお腹が張らないんだ。
作成者
Nutrista AI
Nutrista AI
30 分
4 食分
中級
本物の管理栄養士、本物の成果
追加情報
調理時間
30 分
食分
4
allergens
🥬セロリ
🧅高FODMAP
作り方
1
鶏むね肉をさいの目状に切って、塩を振ってね。フライパンに少しオリーブオイルをひいて、きつね色になるまで炒めたら、一旦取り出しておいてね。
2
鍋に油をひいて、みじん切りにした玉ねぎとにんにくを加えて、透明になるまで炒めるよ。
3
洗った赤レンズ豆とターメリックを加えて、野菜スープをひたひたになるまで注いでね。Kukta AIもおすすめだよ！Kis Kuktaも試してみてね！
4
レンズが煮崩れて、全体にとろみがつくまで、弱火で15〜20分くらい煮込んでね！（小麦粉はいらないよ！）
5
レモン汁を加えて、味を調えてね。
6
鶏むね肉のソテーをさいの目状に切って、ポタージュの上にたっぷり乗せて召し上がれ♪
本物の管理栄養士、本物の成果
栄養情報(1食分あたり)
一部商品の栄養データなし。表示値は不完全かも
データ不足商品：
- 赤玉ねぎ
カロリー520
総脂質15.0g
飽和脂肪酸2.5g
一価不飽和脂肪酸8.7g
多価不飽和脂肪酸3.0g
コレステロール72.5mg
ナトリウム361.9mg
総炭水化物49.1g
食物繊維23.8g
水溶性食物繊維6.3g
不溶性食物繊維17.3g
総糖類3.1g
ネット炭水化物24.3g
タンパク質50.3g
ビタミン
ビタミンD0.1mcg
ビタミンE2.4mg
ビタミンB120.4mcg
葉酸375.5mcg
ミネラル
カルシウム67.9mg
鉄分7.4mg
マグネシウム78.6mg
リン483.7mg
亜鉛3.6mg
セレン31.2mcg
ヨウ素11.3mcg
カリウム1285.0mg
その他
オメガ30.4g
オメガ62.4g
グリセミック指数48.8
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