豚肉のパプリカ煮込み タルホニャ添え

玉ねぎをみじん切りにし、豚肉をさいの目状に切ります。

大きめの鍋に油をひき、玉ねぎが透明になるまで炒めます。

火からおろし、パプリカパウダーを加え、手早く混ぜてから、焦げ付かないように少量の水を加えます。

豚肉をさいの目状に切って加え、塩コショウで味付けし、表面が白くなるまで炒めるよ。

豚肉がちょうど浸るくらいの水を注ぎ、潰したニンニクとクミンシードを加えるよ。

弱火で、蓋をして60～75分、お肉が柔らかくなるまで煮込むよ。必要に応じて、時々お水を足してね。

その間に、タラホニャを焼こう！フライパンで少量の油で黄金色になるまで炒め、2倍の熱湯を注ぎ、塩を加えて、水分がなくなるまで煮るよ。

豚肉のパプリカ煮込みをタラホニャと一緒に盛り付け、お好みでピクルスを添えてね！Kukta AIのレシピ、Kis Kuktaの夢を叶えよう！