ほうれん草とマッシュルームのそば粉リゾット

玉ねぎとニンニクを少量の油で炒めてね。

スライスしたマッシュルームを加えて、水分がなくなるまで炒めるよ。

洗ったそば粉を加えて、透明になるまで炒めてね！

熱々の野菜スープを少しずつ加えながら、焦げ付かないように混ぜてね！

そばの実がもう少しで完成！ってタイミングで、新鮮なホウレン草を混ぜ込もう。

ホウレン草がしんなりして、そばの実が柔らかくなるまで煮込んでね。

アツアツのうちに召し上がれ！ 仕上げに、軽く炒った種をパラっとかけるのがおすすめだよ。