פאצ'אלפֶּרְקֶלְט עם תפוחי אדמה מבושלים

שוטפים היטב את הפאצ'אל, חותכים לרצועות, ואז מבשלים מראש במים מומלחים עם עלי דפנה עד שהוא כמעט רך.

מאדים את הבצל הקצוץ דק בשומן עד שהוא הופך לשקוף, ואז מסירים מהאש ומערבבים פנימה את הפפריקה המתוקה.

מוסיפים את רצועות הפאצ'אל המבושלות מראש, מוסיפים מספיק מים כדי לכסות אותן, ומתחילים לבשל על אש קטנה.

מתבלים בשום כתוש, מלח, פלפל וכמון, ואז מבשלים עד שהרוטב מצטמצם והקיבה מתרככת לחלוטין. תאמין לי, חבל על הזמן!

מקַלפים את תפוחי האדמה, חותכים לקוביות או לפרוסות, ומבשלים במים מומלחים עד שהם רכים כתוספת. ממש בקלי קלות.

לפני ההגשה, מקשטים את הנזיד עם תפוחי האדמה ופרוסות פלפל טרי, ומגישים עם לחם לבן. הכי כיף בעולם!