שוק הודו צלוי עם רוזמרין, בטטה וסלק

מחממים תנור ל-200 מעלות.

חותכים את פילה שוק ההודו לחתיכות גדולות יותר.

קולפים את הסלק והבטטה וחותכים לקוביות.

בתבנית אפייה, מערבבים את הבשר והירקות עם שמן הזית, הרוזמרין, המלח והפלפל.

אופים כ-35-40 דקות, עד שהירקות רכים והבשר מוכן.

לפני ההגשה, מניחים לנוח 5 דקות.