סלמון מאודה עם קינואה וברוקולי

שטפו את הקינואה, ואז בשלו אותה עם כמות כפולה של מים במשך 15 דקות.

הפרידו את הברוקולי לפרחים ואדו אותו עד שהוא רך (חשוב לבשל אותו כדי להגן על העיכול ובלוטת התריס).

תבלו את פרוסת הסלמון במלח ופלפל.

במחבת עם מעט שמן זית, מטגנים את הסלמון 4-5 דקות מכל צד, עד שהוא מוכן.

מגישים את הדג עם התוספות שבחרתם וסוחטים מעל מיץ לימון. איזה כיף!