הק אפוי בתנור על מצע ירקות

שטפו את פילה ההק, יבשו אותו, תבלו במלח ופלפל.

פרסו את הקישוא והגזר לעיגולים, פזרו אותם על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

זלפו שמן זית על הירקות ועל הדג.

הניחו את הדג על הירקות, פזרו רוזמרין מעל.

אפו בחום של 200 מעלות צלזיוס למשך כ-25-30 דקות, עד שהדג רך ומתפורר.

לפני ההגשה, טפטפו מעט מיץ לימון.