Wok de Tofu y Verduras con Sésamo

🫘Soja
Sésamo
🍅Solonáceas
🧂Glutamato

Una cena rica en proteína vegetal que cuida tus riñones y apoya tu sistema hormonal. ¡Prepárate para brillar con esta receta de Kukta AI!

Creado por
NutristaNutrista AI
Wok de Tofu y Verduras con Sésamo
20 min
4 porc
Fácil

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Ingredientes
Tofu (duro)
Tofu (duro)
🫘Soja
400 g
brócoli
brócoli
300 g
Pimiento California
Pimiento California
🍅Solonáceas
2 piezas
Aceite de sésamo
Aceite de sésamo
Sésamo
2 cucharada
Semilla de sésamo
Semilla de sésamo
Sésamo
1 cucharada
Salsa de soja (baja en sal)
Salsa de soja (baja en sal)
🫘Soja
🧂Glutamato
2 cucharada

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Info adicional
Tiempo de cocción
20 min
Porciones
4
allergens
🫘Soja
Sésamo
🍅Solonáceas
🧂Glutamato
Preparación
1

Corta el tofu en cubos y sécalo bien.

2

Calienta el aceite de sésamo en un wok o sartén.

3

Sofríe el tofu hasta que esté dorado.

4

Añade los floretes de brócoli y el pimiento cortado en tiras.

5

Saltea las verduras hasta que estén tiernas pero crujientes y rocía con salsa de soja.

6

Antes de servir, espolvorea con semillas de sésamo.

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Información nutricional(por porción)
Calorías200
Grasa total14.4g
Grasa saturada2.1g
Grasa monoinsaturada4.7g
Grasa poliinsaturada6.7g
Sodio351.1mg
Carbohidratos totales9.6g
Fibra dietética4.1g
Fibra soluble1.0g
Fibra insoluble1.9g
Azúcares totales2.7g
Carbohidratos netos5.4g
Proteína11.7g
Vitaminas
Vitamina E1.8mg
Folato80.1mcg
Minerales
Calcio426.0mg
Hierro2.5mg
Magnesio71.7mg
Fósforo206.6mg
Zinc1.5mg
Selenio13.7mcg
Yodo12.1mcg
Potasio468.2mg
Otros
Omega-30.2g
Omega-66.5g
Índice glucémico27.5
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