Tiras de Ternera con Jengibre y Verduras Salteadas

🫘Soja
Sésamo
🧂Glutamato

Carne roja magra para prevenir la deficiencia de hierro, con jengibre para apoyar la digestión y las articulaciones. ¡Una receta de Kukta AI para una vida sana y deliciosa!

Creado por
NutristaNutrista AI
Tiras de Ternera con Jengibre y Verduras Salteadas
20 min
4 porc
Medio

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Ingredientes
Carne magra de res (ej. solomillo)
Carne magra de res (ej. solomillo)
500 g
brócoli
brócoli
400 g
Jengibre
Jengibre
20 g
Salsa de soja (baja en sal)
Salsa de soja (baja en sal)
🫘Soja
🧂Glutamato
2 cucharada
Szezámolaj vagy Olívaolaj
Szezámolaj vagy Olívaolaj
Sésamo
1.5 cucharada
Semilla de sésamo
Semilla de sésamo
Sésamo
1 cucharada

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Info adicional
Tiempo de cocción
20 min
Porciones
4
allergens
🫘Soja
Sésamo
🧂Glutamato
Preparación
1

Corta la ternera en tiras finas.

2

Trocea la zanahoria y el brócoli. ¡Kis Kukta te ayuda a prepararlos fácilmente!

3

Calienta el aceite en una sartén o wok.

4

Añade la carne y sofríela rápidamente a fuego alto (unos 3-4 minutos). Retira la carne.

5

En la grasa restante, añade las verduras, el jengibre rallado y el ajo.

6

Sofríe hasta que estén crujientes y luego vuelve a añadir la carne.

7

Rocía con salsa de soja, hierve a fuego lento durante 1 minuto y sirve.

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Información nutricional(por porción)
Calorías297
Grasa total16.0g
Grasa saturada4.4g
Grasa trans0.1g
Grasa monoinsaturada8.5g
Grasa poliinsaturada2.0g
Colesterol87.5mg
Sodio420.7mg
Carbohidratos totales8.7g
Fibra dietética3.2g
Fibra soluble1.1g
Fibra insoluble2.0g
Azúcares totales1.8g
Carbohidratos netos5.6g
Proteína31.1g
Vitaminas
Vitamina D0.3mcg
Vitamina E2.6mg
Vitamina B123.3mcg
Folato74.1mcg
Minerales
Calcio99.9mg
Hierro4.7mg
Magnesio64.1mg
Fósforo337.3mg
Zinc6.6mg
Selenio35.4mcg
Yodo19.2mcg
Potasio808.0mg
Otros
Omega-30.2g
Omega-61.7g
Índice glucémico12.0
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