Tiras de pechuga de pavo con judías verdes y boniato

🧅Alto FODMAP

Una cena ligera con carne y verduras ricas en fibra, preparada de forma sencilla.

Creado por
NutristaNutrista AI
Tiras de pechuga de pavo con judías verdes y boniato
30 min
2 porc
Fácil

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Ingredientes
filete de pechuga de pavo
filete de pechuga de pavo
300 g
Judías verdes (congeladas o frescas)
Judías verdes (congeladas o frescas)
300 g
batata
batata
300 g
Aceite de oliva
Aceite de oliva
2 cucharada
ajo
ajo
🧅Alto FODMAP
2 diente

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Info adicional
Tiempo de cocción
30 min
Porciones
2
allergens
🧅Alto FODMAP
Preparación
1

Corta la pechuga de pavo en tiras y el boniato en dados.

2

Sofríe la carne en la mitad del aceite en una sartén hasta que se dore ligeramente.

3

Añade el boniato, vierte un poco de agua y cocina a fuego lento tapado durante 10 minutos.

4

Añade las judías verdes y el ajo picado.

5

Cocina al vapor hasta que estén listas (unos 10 minutos más), hasta que las verduras estén tiernas, pero aún crujientes.

6

Al final, rocía con el aceite de oliva restante para realzar los sabores.

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Información nutricional(por porción)
Calorías467
Grasa total16.9g
Grasa saturada2.6g
Grasa monoinsaturada11.1g
Grasa poliinsaturada2.3g
Colesterol79.5mg
Sodio167.3mg
Carbohidratos totales41.6g
Fibra dietética8.6g
Fibra soluble3.0g
Fibra insoluble5.6g
Azúcares totales11.2g
Carbohidratos netos33.0g
Proteína40.7g
Vitaminas
Vitamina D0.2mcg
Vitamina E3.3mg
Vitamina B120.6mcg
Folato76.6mcg
Minerales
Calcio115.1mg
Hierro3.6mg
Magnesio117.8mg
Fósforo447.1mg
Zinc2.9mg
Selenio41.5mcg
Yodo4.7mcg
Potasio1333.7mg
Otros
Omega-30.2g
Omega-61.8g
Índice glucémico104.4
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