Sopa de cebada perlada con tomate y tofu

🌾Gluten
🥬Apio
🫘Soja
🍅Solonáceas
🧅Alto FODMAP

Una cena ligera con proteína vegetal extra para proteger tus riñones.

Creado por
NutristaNutrista AI
Sopa de cebada perlada con tomate y tofu
30 min
1 porc
Fácil

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Ingredientes
Cebada perlada
Cebada perlada
🌾Gluten
25 g
Puré de tomate
Puré de tomate
🍅Solonáceas
30 g
Apio Rábano
Apio Rábano
🥬Apio
🧅Alto FODMAP
80 g
Aceite de oliva
Aceite de oliva
1 cucharadita
Albahaca
Albahaca
1 manojo
Tofu (natural)
Tofu (natural)
🫘Soja
60 g

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Info adicional
Tiempo de cocción
30 min
Porciones
1
allergens
🌾Gluten
🥬Apio
🫘Soja
🍅Solonáceas
🧅Alto FODMAP
Preparación
1

Corta el apio nabo en dados y ponlo a cocer en agua junto con la cebada perlada.

2

Añade el tomate concentrado y las especias.

3

Cuando esté tierno, añade el tofu natural en dados y el aceite de oliva.

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Información nutricional(por porción)
Calorías258
Grasa total9.1g
Grasa saturada1.3g
Grasa monoinsaturada4.4g
Grasa poliinsaturada3.1g
Sodio103.1mg
Carbohidratos totales36.1g
Fibra dietética8.2g
Fibra soluble2.2g
Fibra insoluble4.9g
Azúcares totales5.9g
Carbohidratos netos27.9g
Proteína13.0g
Vitaminas
Vitamina E2.4mg
Folato95.2mcg
Minerales
Calcio432.3mg
Hierro6.1mg
Magnesio131.2mg
Fósforo305.9mg
Zinc2.3mg
Selenio15.4mcg
Yodo1.6mcg
Potasio807.2mg
Otros
Omega-30.5g
Omega-62.6g
Índice glucémico60.4
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Calorías aleatorias
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Sin personalización de alérgenos
Adaptado a tus intolerancias

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