Ragú de pavo picado con fideos de calabacín

🧅Alto FODMAP
🍅Solonáceas

Una cena baja en carbohidratos que es abundante pero suave para el sistema digestivo.

Creado por
NutristaNutrista AI
Ragú de pavo picado con fideos de calabacín
20 min
4 porc
Fácil

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Ingredientes
Carne picada de pavo
Carne picada de pavo
500 g
calabacín
calabacín
3 piezas
Cebolla roja
Cebolla roja
🧅Alto FODMAP
1 piezas
puré de tomate
puré de tomate
🍅Solonáceas
400 ml
hoja fresca de albahaca
hoja fresca de albahaca
1 cucharadita
ajo
ajo
🧅Alto FODMAP
2 diente

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Info adicional
Tiempo de cocción
20 min
Porciones
4
allergens
🧅Alto FODMAP
🍅Solonáceas
Preparación
1

Pica la cebolla y el ajo.

2

Sofríe la cebolla en un poco de aceite hasta que esté transparente, luego agrega la carne de pavo picada.

3

Cocina la carne hasta que se dore, luego agrega el puré de tomate y las especias.

4

Cocina el ragú a fuego lento durante 10-15 minutos.

5

Mientras tanto, prepara 'pasta' con el calabacín usando un pelador de verduras.

6

Saltea el calabacín con el ragú durante solo 1-2 minutos antes de servir.

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Información nutricional(por porción)
Calorías282
Grasa total11.5g
Grasa saturada3.0g
Grasa monoinsaturada3.6g
Grasa poliinsaturada3.1g
Colesterol92.5mg
Sodio128.8mg
Carbohidratos totales21.8g
Fibra dietética4.6g
Fibra soluble1.7g
Fibra insoluble2.7g
Azúcares totales13.5g
Carbohidratos netos16.2g
Proteína26.9g
Vitaminas
Vitamina D0.1mcg
Vitamina E1.2mg
Vitamina B121.4mcg
Folato42.4mcg
Minerales
Calcio63.4mg
Hierro3.8mg
Magnesio65.4mg
Fósforo314.7mg
Zinc3.5mg
Selenio31.4mcg
Yodo4.5mcg
Potasio1495.0mg
Otros
Omega-30.1g
Omega-62.4g
Índice glucémico44.1
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