Pollo a la parrilla con bulgur y aguacate

🌾Gluten
🧅Alto FODMAP
🍅Solonáceas

Pechuga de pollo asada con bulgur, verduras asadas y aguacate cremoso.

Creado por
NutristaNutrista AI
Pollo a la parrilla con bulgur y aguacate
30 min
1 porc
Medio

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Ingredientes
Pechuga de pollo
Pechuga de pollo
100 g
Bulgur (seco)
Bulgur (seco)
🌾Gluten
🧅Alto FODMAP
30 g
calabacín
calabacín
100 g
berenjena
berenjena
🍅Solonáceas
100 g
Aceite de oliva
Aceite de oliva
1 cucharada
aguacate
aguacate
🧅Alto FODMAP
40 g

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Info adicional
Tiempo de cocción
30 min
Porciones
1
allergens
🌾Gluten
🧅Alto FODMAP
🍅Solonáceas
Preparación
1

Cortamos la pechuga de pollo en cubos y la asamos a la parrilla con aceite de oliva.

2

Cocinamos el bulgur en el doble de agua hasta que esté tierno.

3

Salteamos el calabacín y la berenjena en el aceite restante.

4

Al servir, añade las rodajas de aguacate fresco.

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Información nutricional(por porción)
Calorías453
Grasa total24.2g
Grasa saturada3.8g
Grasa monoinsaturada15.8g
Grasa poliinsaturada3.4g
Colesterol58.0mg
Sodio63.2mg
Carbohidratos totales35.3g
Fibra dietética10.4g
Fibra soluble2.5g
Fibra insoluble7.9g
Azúcares totales6.4g
Carbohidratos netos24.8g
Proteína29.9g
Vitaminas
Vitamina D0.1mcg
Vitamina E3.7mg
Vitamina B120.3mcg
Folato90.5mcg
Minerales
Calcio51.4mg
Hierro2.4mg
Magnesio120.8mg
Fósforo382.9mg
Zinc2.1mg
Selenio25.9mcg
Yodo7.2mcg
Potasio1142.1mg
Otros
Omega-30.2g
Omega-63.0g
Índice glucémico49.8
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