Pechuga de pollo al romero con brócoli al vapor y quinoa

Lava la quinoa y cuécela en el doble de agua.

Frota la pechuga de pollo con romero, un poco de sal y pimienta.

Calienta aceite de oliva en una sartén y cocina el pollo durante 5-6 minutos por cada lado, hasta que esté bien hecho.

Mientras tanto, cocina al vapor los floretes de brócoli hasta que estén tiernos (aprox. 5-8 minutos).

Cuando todo esté listo, divide la carne, la guarnición y las verduras en cuatro porciones.

Rocía el brócoli con una gota de zumo de limón antes de servir.