Patatas Gratinadas

🥚Huevos
🥛Leche
🍅Solonáceas
🍷Histamina
🥛Lactosa
+1

Clásico plato húngaro de patatas en capas, con salchicha, huevo y crema agria.

Creado por
NutristaNutrista AI
Patatas Gratinadas
60 min
4 porc
Medio

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Ingredientes
papa
papa
🍅Solonáceas
1 kg
Huevo cocido
Huevo cocido
🥚Huevos
6 piezas
salchicha ahumada
salchicha ahumada
🍷Histamina
300 g
Crema agria 20%
Crema agria 20%
🥛Leche
🥛Lactosa
400 g
Cebolla roja
Cebolla roja
🧅Alto FODMAP
1 piezas
aceite
aceite
1 cucharada
Sal
Sal
1 cucharadita
pimienta negra
pimienta negra
0.5 cucharadita

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Info adicional
Tiempo de cocción
60 min
Porciones
4
allergens
🥚Huevos
🥛Leche
🍅Solonáceas
🍷Histamina
🥛Lactosa
🧅Alto FODMAP
Preparación
1

Cuece las patatas con piel, luego pélalas y córtalas en rodajas.

2

Cuece los huevos hasta que estén duros, pélalos y córtalos en rodajas.

3

Corta la salchicha en rodajas y fríelas en una sartén.

4

En el fondo de una fuente resistente al calor, pon una capa de patatas, salpimiéntalas.

5

Luego pon una capa de huevo, y después una capa de salchicha.

6

Rócale un poco de crema agria, y repite el proceso de capas hasta que se acaben los ingredientes. En la parte superior pon patatas, que también cubrirás con crema agria.

7

Hornea en un horno precalentado a 180 °C durante unos 45‑60 minutos, hasta que la superficie esté dorada.

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Información nutricional(por porción)
Calorías663
Grasa total60.4g
Grasa saturada3.3g
Grasa trans0.0g
Grasa monoinsaturada5.4g
Grasa poliinsaturada2.0g
Colesterol279.8mg
Sodio586.2mg
Carbohidratos totales49.6g
Fibra dietética5.9g
Fibra soluble1.8g
Fibra insoluble3.9g
Azúcares totales6.6g
Carbohidratos netos38.1g
Proteína31.0g
Vitaminas
Vitamina D1.6mcg
Vitamina E1.4mg
Vitamina B120.8mcg
Folato72.9mcg
Minerales
Calcio70.5mg
Hierro3.0mg
Magnesio67.7mg
Fósforo272.5mg
Zinc1.5mg
Selenio24.1mcg
Yodo17.5mcg
Potasio1164.9mg
Otros
Omega-30.1g
Omega-61.4g
Índice glucémico195.0
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