Muffins de requesón y huevo con espinacas frescas: un desayuno fácil de preparar.






1. Precalentamos el horno a 180 °C y forramos un molde para muffins con papel de hornear.
2. En un tazón, mezclamos los huevos, el requesón, la avena, la sal y la pimienta.
3. Incorporamos las espinacas picadas.
4. Con una cuchara, distribuimos la mezcla en los moldes para muffins.
5. Horneamos durante 15-18 minutos, o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada.
6. Dejamos enfriar durante 5 minutos y luego servimos caliente o a temperatura ambiente.
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