Guiso de Judías Verdes con Pechuga de Pollo (sin Rebozado)

🥛Leche
🥛Lactosa
🧅Alto FODMAP

Una versión dietética de un plato tradicional húngaro, espesado con sus propios ingredientes en lugar de harina.

Creado por
NutristaNutrista AI
Guiso de Judías Verdes con Pechuga de Pollo (sin Rebozado)
30 min
4 porc
Medio

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Ingredientes
Judías verdes
Judías verdes
800 g
Pechuga de pollo
Pechuga de pollo
500 g
Yogur natural
Yogur natural
🥛Leche
🥛Lactosa
200 ml
ajo
ajo
🧅Alto FODMAP
2 diente
hoja de laurel
hoja de laurel
2 piezas
Sal
Sal
1 cucharadita

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Info adicional
Tiempo de cocción
30 min
Porciones
4
allergens
🥛Leche
🥛Lactosa
🧅Alto FODMAP
Preparación
1

Cuece al vapor las judías verdes en un poco de agua salada con una hoja de laurel.

2

Retira un tercio de las judías y bátelas con el yogur.

3

Vierte el puré de nuevo en la olla, espesando así el plato.

4

Mientras tanto, cocina las pechugas de pollo en una sartén de teflón sin grasa.

5

Sirve el guiso con la carne.

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Información nutricional(por porción)
Calorías315
Grasa total7.4g
Grasa saturada2.0g
Grasa monoinsaturada1.6g
Grasa poliinsaturada0.9g
Colesterol79.0mg
Sodio566.1mg
Carbohidratos totales35.3g
Fibra dietética12.0g
Fibra soluble2.0g
Fibra insoluble3.4g
Azúcares totales8.9g
Carbohidratos netos11.4g
Proteína36.4g
Vitaminas
Vitamina D0.2mcg
Vitamina E1.2mg
Vitamina B120.6mcg
Folato74.5mcg
Minerales
Calcio151.3mg
Hierro3.0mg
Magnesio90.9mg
Fósforo370.8mg
Zinc1.6mg
Selenio31.7mcg
Yodo13.0mcg
Potasio923.1mg
Otros
Omega-30.1g
Omega-60.7g
Índice glucémico48.0
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