Ensalada Mediterránea de Lentejas con Atún

🐟Pescado
🧅Alto FODMAP
🍷Histamina
🍅Solonáceas

Una ensalada nutritiva y de preparación rápida que apoya la digestión.

Creado por
NutristaNutrista AI
Ensalada Mediterránea de Lentejas con Atún
15 min
4 porc
Fácil

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Ingredientes
Lentejas enlatadas
Lentejas enlatadas
🧅Alto FODMAP
2 lata
Atún enlatado (en aceite)
Atún enlatado (en aceite)
🐟Pescado
🍷Histamina
2 lata
Tomate Cherry
Tomate Cherry
🍅Solonáceas
200 g
Pepino
Pepino
0.5 piezas
Aceite de oliva
Aceite de oliva
1 cucharada
hoja fresca de albahaca
hoja fresca de albahaca
1 manojo

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Info adicional
Tiempo de cocción
15 min
Porciones
4
allergens
🐟Pescado
🧅Alto FODMAP
🍷Histamina
🍅Solonáceas
Preparación
1

Enjuaga las lentejas enlatadas y escúrrelas.

2

Corta los tomates cherry y el pepino en rodajas.

3

En un tazón, mezcla las lentejas con las verduras.

4

Añade el atún enlatado (en su jugo).

5

Rocía con zumo de limón y un poco de aceite de oliva virgen extra.

6

Sazona con albahaca fresca y orégano.

7

Deja reposar durante 10 minutos para que se mezclen los sabores.

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Información nutricional(por porción)
Calorías384
Grasa total16.9g
Grasa saturada2.5g
Grasa monoinsaturada5.8g
Grasa poliinsaturada5.2g
Colesterol51.6mg
Sodio591.7mg
Carbohidratos totales21.4g
Fibra dietética7.3g
Fibra soluble2.0g
Fibra insoluble4.9g
Azúcares totales2.5g
Carbohidratos netos14.2g
Proteína37.6g
Vitaminas
Vitamina D6.8mcg
Vitamina E2.9mg
Vitamina B122.6mcg
Folato99.3mcg
Minerales
Calcio91.1mg
Hierro5.0mg
Magnesio90.7mg
Fósforo423.5mg
Zinc2.0mg
Selenio98.1mcg
Yodo120.1mcg
Potasio749.9mg
Otros
Omega-31.0g
Omega-64.0g
Índice glucémico46.8
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