Dürüm Bowl de Pollo con Salsa de Yogurt

🌾Gluten
🥛Leche
🥛Lactosa
🍅Solonáceas
🧅Alto FODMAP

Una versión saludable y emplatada de la comida callejera, con muchas verduras, pero sin pasta para facilitar la digestión (o con una pequeña porción de bulgur).

Creado por
NutristaNutrista AI
Dürüm Bowl de Pollo con Salsa de Yogurt
30 min
2 porc
Medio

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Ingredientes
Filete de pechuga de pollo
Filete de pechuga de pollo
500 g
bulgur
bulgur
🌾Gluten
150 g
Yogur natural
Yogur natural
🥛Leche
🥛Lactosa
200 ml
Pepino
Pepino
0.5 piezas
Tomate
Tomate
🍅Solonáceas
2 piezas
Aceite de oliva
Aceite de oliva
2 cucharada
ajo
ajo
🧅Alto FODMAP
1 diente

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Info adicional
Tiempo de cocción
30 min
Porciones
2
allergens
🌾Gluten
🥛Leche
🥛Lactosa
🍅Solonáceas
🧅Alto FODMAP
Preparación
1

Corta la pechuga de pollo en tiras finas y sazona con especias para gyros.

2

Fríe la carne en aceite de oliva hasta que esté dorada.

3

Prepara la guarnición: cocina el bulgur.

4

Corta la lechuga, el pepino y el tomate.

5

Prepara una salsa con el yogur, el ajo machacado y el eneldo.

6

Coloca la carne, el bulgur y las verduras en un plato y rocía con la salsa.

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Información nutricional(por porción)
Calorías736
Grasa total22.2g
Grasa saturada5.1g
Grasa monoinsaturada12.8g
Grasa poliinsaturada3.1g
Colesterol158.0mg
Sodio168.6mg
Carbohidratos totales64.5g
Fibra dietética14.4g
Fibra soluble2.3g
Fibra insoluble11.5g
Azúcares totales6.5g
Carbohidratos netos48.8g
Proteína71.1g
Vitaminas
Vitamina D0.3mcg
Vitamina E3.6mg
Vitamina B121.1mcg
Folato45.7mcg
Minerales
Calcio184.6mg
Hierro4.0mg
Magnesio211.5mg
Fósforo815.3mg
Zinc3.9mg
Selenio62.9mcg
Yodo28.4mcg
Potasio1440.5mg
Otros
Omega-30.3g
Omega-62.5g
Índice glucémico73.3
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