Delicioso y exótico curry de pollo con suaves batatas, una cena reconfortante y nutritiva.








Cortamos la pechuga de pollo en cubos, salpimentamos.
Pelamos las batatas y las cortamos en cubos.
En una sartén grande, sofreímos la cebolla y el ajo picados en aceite de oliva.
Añadimos el pollo y lo doramos hasta que esté blanco.
Incorporamos el curry en polvo y el jengibre, luego añadimos la batata y la leche de coco.
Cocinamos a fuego lento, tapado, durante 20-25 minutos, o hasta que la batata esté tierna y la salsa se espese.
Servimos espolvoreado con cilantro fresco.
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|---|---|
Calorías aleatorias | Calorías precisas para tu metabolismo |
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