Curry de Garbanzos con Espinacas

🧅Alto FODMAP
🍅Solonáceas

Cena vegetariana rica en fibra, que cuida tu estómago y te sacia.

Creado por
NutristaNutrista AI
Curry de Garbanzos con Espinacas
25 min
4 porc
Fácil

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Ingredientes
Garbanzos enlatados
Garbanzos enlatados
🧅Alto FODMAP
800 g
Espinaca
Espinaca
200 g
Tomate en conserva (troceado)
Tomate en conserva (troceado)
🍅Solonáceas
400 g
Leche de coco (light)
Leche de coco (light)
200 ml
Curry fűszerkeverék
Curry fűszerkeverék
1 cucharada
Aceite de oliva
Aceite de oliva
1 cucharada

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Info adicional
Tiempo de cocción
25 min
Porciones
4
allergens
🧅Alto FODMAP
🍅Solonáceas
Preparación
1

Sofríe la cebolla y el ajo picados en el aceite.

2

Añade la mezcla de especias para curry, mezcla bien.

3

Añade los garbanzos escurridos y el tomate en conserva.

4

Cocina a fuego lento durante 15 minutos para que se mezclen los sabores.

5

Incorpora la espinaca fresca y cocina hasta que se marchite (2 minutos).

6

Sirve solo o con una pequeña porción de arroz integral.

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Información nutricional(por porción)
Calorías418
Grasa total10.5g
Grasa saturada1.9g
Grasa monoinsaturada4.2g
Grasa poliinsaturada3.1g
Sodio650.1mg
Carbohidratos totales64.8g
Fibra dietética18.7g
Fibra soluble4.8g
Fibra insoluble14.0g
Azúcares totales13.7g
Carbohidratos netos46.1g
Proteína20.9g
Vitaminas
Vitamina E2.9mg
Folato462.0mcg
Minerales
Calcio185.5mg
Hierro8.3mg
Magnesio156.4mg
Fósforo404.1mg
Zinc3.7mg
Selenio8.7mcg
Yodo2.3mcg
Potasio1135.4mg
Otros
Omega-30.2g
Omega-62.9g
Índice glucémico121.5
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