Crema de Calabaza al Jengibre con Semillas Tostadas

Una crema reconfortante y antiinflamatoria.

Creado por
NutristaNutrista AI
Crema de Calabaza al Jengibre con Semillas Tostadas
30 min
1 porc
Fácil

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Ingredientes
Calabaza
Calabaza
250 g
semilla de calabaza
semilla de calabaza
10 g
Aceite de oliva
Aceite de oliva
1 cucharadita
Jengibre (fresco)
Jengibre (fresco)
10 g

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Info adicional
Tiempo de cocción
30 min
Porciones
1
Preparación
1

Corta la calabaza en cubos y cuécela hasta que esté tierna con el jengibre.

2

Tritura hasta obtener una crema suave.

3

Espolvorea la parte superior con semillas de calabaza tostadas y unas gotas de aceite de oliva.

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Información nutricional(por porción)
Calorías172
Grasa total10.2g
Grasa saturada1.6g
Grasa monoinsaturada5.2g
Grasa poliinsaturada2.7g
Sodio4.6mg
Carbohidratos totales19.1g
Fibra dietética2.1g
Fibra soluble0.7g
Fibra insoluble1.3g
Azúcares totales7.3g
Carbohidratos netos17.0g
Proteína5.7g
Vitaminas
Vitamina E3.7mg
Folato74.4mcg
Minerales
Calcio58.7mg
Hierro3.0mg
Magnesio93.5mg
Fósforo236.7mg
Zinc1.2mg
Selenio2.3mcg
Yodo2.7mcg
Potasio972.4mg
Otros
Omega-30.1g
Omega-62.7g
Índice glucémico130.0
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