纯素番茄扁豆酱

🍅茄科
🧅高 FODMAP

这道晚餐富含植物蛋白和纤维。为了更容易消化,最好提前浸泡扁豆哦!

创建者
NutristaNutrista AI
纯素番茄扁豆酱
35 分钟
4
中等

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食材
扁豆(干燥)
扁豆(干燥)
300
罐装番茄丁
罐装番茄丁
🍅茄科
1
红洋葱
红洋葱
🧅高 FODMAP
1
胡萝卜
胡萝卜
2
大蒜
大蒜
🧅高 FODMAP
2

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更多信息
烹饪时间
35 分钟
份量
4
allergens
🍅茄科
🧅高 FODMAP
烹饪步骤
1

把切碎的洋葱用少量水炒至透明(为了保护肝脏,不加油)。

2

加入大蒜和洗净的扁豆。

3

倒入切碎的番茄,并加入刚好没过食材的水。

4

用月桂叶、盐和牛至调味吧!

5

把扁豆煮软(大概30分钟),如果需要就加点水哦。

6

好啦,把月桂叶拿出来。要煮成像浓稠的肉酱那样才行哦!

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营养成分(每份)
热量308
总脂肪1.1g
饱和脂肪0.1g
单不饱和脂肪0.2g
多不饱和脂肪0.6g
42.0mg
总碳水化合物55.0g
膳食纤维25.2g
可溶性纤维6.6g
不可溶性纤维17.7g
总糖6.5g
净碳水26.0g
蛋白质20.8g
维生素
维生素 E0.7mg
叶酸376.0mcg
矿物质
59.0mg
5.3mg
44.6mg
233.8mg
2.7mg
2.3mcg
2.5mcg
922.3mg
其他
Omega-30.2g
Omega-60.4g
血糖指数43.0
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