智能饮食

香肠佐扁豆浓汤

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🌾麸质

🧅高 FODMAP

🍅茄科

🍷组胺

这是一道传统的匈牙利扁豆浓汤，超级管饱又美味，配上香煎香肠，幸福感爆棚！

创建者

Nutrista AI

45 分钟

4 份

中等

真正的营养师，真正的效果

食材

红洋葱

🧅高 FODMAP

1 个

面粉

🌾麸质

2 汤匙

甜椒粉（研磨）

🍅茄科

1 汤匙

烹饪用油

2 汤匙

月桂叶

2 个

意大利黑醋

1 汤匙

Salt

1 茶匙

黑胡椒

0.5 茶匙

维也纳香肠

🍷组胺

8 个

扁豆（干燥）

400 克

真正的营养师，真正的效果

更多信息

烹饪时间

45 分钟

份量

allergens

🌾麸质

🧅高 FODMAP

🍅茄科

🍷组胺

烹饪步骤

头天晚上把扁豆泡在冷水里，第二天用新鲜水煮至软烂。

准备一个面糊：在油里炒香切碎的洋葱，然后加入面粉和红辣椒粉。搅拌至没有结块。

用冷水把面糊化开，搅拌顺滑。

把炒好的面糊倒进煮好的扁豆里，记得要不停搅拌，这样才不会结块哦！

加盐、胡椒、醋和月桂叶调味。再煮个10-15分钟，直到汤汁变浓稠就可以啦。

同时，把香肠在平底锅里煎一下，或者在开水里煮熟也行。

把扁豆浓汤和煎好的香肠一起上桌，开吃吧！

真正的营养师，真正的效果

营养成分(每份)

食谱中的某些产品缺少营养数据。下面显示的总值可能不完整。

数据缺失的产品：

红洋葱
月桂叶

热量824

总脂肪36.2g

饱和脂肪10.3g

单不饱和脂肪15.6g

多不饱和脂肪5.1g

胆固醇70.0mg

钠1387.7mg

总碳水化合物90.6g

膳食纤维38.9g

可溶性纤维8.3g

不可溶性纤维23.8g

总糖4.1g

净碳水38.7g

蛋白质41.7g

维生素

维生素 D0.3mcg

维生素 E2.8mg

维生素 B120.8mcg

叶酸487.8mcg

矿物质

钙79.0mg

铁8.4mg

镁71.6mg

磷452.3mg

锌6.0mg

硒20.1mcg

碘8.4mcg

钾1259.2mg

其他

Omega-30.4g

Omega-63.7g

血糖指数29.0

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