鸡蛋扁豆沙拉

🥚
🥛
🧅高 FODMAP
🥛乳糖

富含纤维的扁豆吸收缓慢,有助于控制糖尿病。

创建者
NutristaNutrista AI
鸡蛋扁豆沙拉
25 分钟
2
中等

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食材
扁豆(干燥)
扁豆(干燥)
80
鸡蛋
鸡蛋
🥚
2
紫洋葱
紫洋葱
🧅高 FODMAP
0.5
橄榄油
橄榄油
1 汤匙
Ecet (almaecet)
Ecet (almaecet)
1 茶匙
Mustár
🥛
🥛乳糖
1 茶匙
香菜
香菜
1

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更多信息
烹饪时间
25 分钟
份量
2
allergens
🥚
🥛
🧅高 FODMAP
🥛乳糖
烹饪步骤
1

将扁豆在盐水中煮软(或者用罐头扁豆,冲洗干净)。

2

将鸡蛋煮熟煮硬,去壳,然后切成瓣。

3

将橄榄油、醋和芥末混合成酱汁。

4

把洋葱和欧芹切碎备用。

5

将扁豆与洋葱、欧芹和调味汁拌匀。

6

最后,放上煮熟的鸡蛋就搞定啦!

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营养成分(每份)
热量319
总脂肪13.2g
饱和脂肪2.7g
单不饱和脂肪7.4g
多不饱和脂肪2.2g
胆固醇186.0mg
103.7mg
总碳水化合物32.5g
膳食纤维14.8g
可溶性纤维4.1g
不可溶性纤维10.7g
总糖3.9g
净碳水17.5g
蛋白质18.8g
维生素
维生素 D1.0mcg
维生素 E2.2mg
维生素 B120.6mcg
叶酸300.6mcg
矿物质
132.1mg
6.7mg
54.9mg
255.1mg
2.6mg
16.4mcg
27.2mcg
802.9mg
其他
Omega-30.2g
Omega-62.0g
血糖指数18.4
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