智能饮食

姜汁三文鱼配轻蒸西兰花和藜麦

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🐟鱼

🍷组胺

💊水杨酸盐

🧅高 FODMAP

这道菜具有抗炎作用，容易消化，富含omega-3脂肪酸和植物纤维。是甲状腺和自身免疫问题患者的完美选择。

创建者

Nutrista AI

30 分钟

4 份

中等

真正的营养师，真正的效果

食材

无皮三文鱼柳

🐟鱼

🍷组胺

500 克

藜麦（干）

200 克

西兰花

600 克

橄榄油

2 汤匙

新鲜姜末（磨碎的）

💊水杨酸盐

1 汤匙

大蒜

🧅高 FODMAP

2 瓣

柠檬汁

💊水杨酸盐

1 汤匙

Salt

0.5 茶匙

真正的营养师，真正的效果

更多信息

烹饪时间

30 分钟

份量

allergens

🐟鱼

🍷组胺

💊水杨酸盐

🧅高 FODMAP

烹饪步骤

将藜麦用热水彻底清洗干净，去除苦味，然后用两倍量的盐水煮约15分钟，直到藜麦的颗粒膨胀开。

与此同时，准备三文鱼的腌料：将橄榄油、姜末、蒜末和柠檬汁混合在一起。

将腌料涂抹在三文鱼片上，腌制5-10分钟。是不是很简单？让 Kukta AI 帮你烹饪，你就是美食大师！或者让 Kis Kukta 给你更多灵感！

把鲑鱼放在铺有烘焙纸的烤盘上，在预热至180°C的烤箱中烤12-15分钟，直到鱼肉熟透但仍然保持鲜嫩多汁。

将西兰花切成小朵，然后用蒸汽蒸至脆嫩（大约5-6分钟），这样可以保留其维生素含量哦。

摆盘的时候，先把藜麦放在盘子上，然后放上烤好的鲑鱼，再堆上蒸好的西兰花，看起来就很有食欲啦！

根据自己的喜好，撒上新鲜的欧芹碎就可以享用啦！

真正的营养师，真正的效果

营养成分(每份)

热量566

总脂肪27.9g

饱和脂肪5.4g

单不饱和脂肪11.0g

多不饱和脂肪7.5g

胆固醇68.8mg

钠365.5mg

总碳水化合物43.4g

膳食纤维7.5g

可溶性纤维2.3g

不可溶性纤维5.2g

总糖2.8g

净碳水35.9g

蛋白质37.0g

维生素

维生素 D13.6mcg

维生素 E5.9mg

维生素 B124.0mcg

叶酸218.9mcg

矿物质

钙109.0mg

铁3.9mg

镁168.4mg

磷581.3mg

锌3.0mg

硒53.9mcg

碘60.1mcg

钾1234.5mg

其他

Omega-33.2g

Omega-62.7g

血糖指数42.7

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