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マグロのパテ、甘酸っぱいタマネギとサツマイモのピューレ添え

🐟魚

🥚卵

🥛乳

🍷ヒスタミン

🧅高FODMAP

🍎果糖

クリーミーなサツマイモとピリ辛タマネギを使った魚のパテだよ！

作成者

Koszta Ágnes

40 分

4 食分

中級

本物の管理栄養士、本物の成果

材料

ツナ缶（オイル漬け）

🐟魚

🍷ヒスタミン

600 g

さつまいも

700 g

マヨネーズ

🥚卵

3 大さじ

赤玉ねぎ

🧅高FODMAP

1 個

リンゴ酢

🍎果糖

3 小さじ

砂糖

🍎果糖

1 大さじ

ビーツ

1 個

バター

🥛乳

🥛乳糖

40 g

赤玉ねぎ

🧅高FODMAP

1 個

ニンニクひとかけ

🧅高FODMAP

2 片

Salt

3 g

挽いたナツメグ

1 ピンチ

料理用クリーム

🥛乳

🥛乳糖

100 ml

パン粉

🌾グルテン

🧅高FODMAP

150 g

新鮮なパセリ

1 大さじ

ヒマワリ油

2 大さじ

挽いた黒コショウ

1 g

本物の管理栄養士、本物の成果

追加情報

調理時間

40 分

食分

allergens

🐟魚

🥚卵

🥛乳

🌾グルテン

🍷ヒスタミン

🧅高FODMAP

🍎果糖

🥛乳糖

作り方

タマネギはちょっと太めのスライスにカットしてね。ボウルに酢と砂糖を混ぜて、水100mlとすりおろしたビーツを加えるよ。塩を振ってタマネギを混ぜ込み、最低1時間は置いてね！

鍋にバターを溶かし、タマネギを加えて4～5分炒めるよ。ニンニクをすりおろして混ぜ、ジャガイモを加えて水200mlを注ぎ、蓋をして中火で10分間煮るよ。生クリームを注いでブレンダーでピューレ状にし、塩、コショウ、ナツメグで味を調えてね。

マグロのパテの材料を混ぜ合わせ、丸い形に成形してパン粉をまぶし、熱したフライパンに油をひいて、中火で7～8分で焼き色がつくまで焼けば完成！ Kukta AIがあれば、もっと簡単にできるかも！ぜひKis Kuktaも試してみてね！

本物の管理栄養士、本物の成果

栄養情報(1食分あたり)

一部商品の栄養データなし。表示値は不完全かも

データ不足商品：

赤玉ねぎ
赤玉ねぎ
ニンニクひとかけ

カロリー874

総脂質45.9g

飽和脂肪酸12.8g

トランス脂肪酸0.5g

一価不飽和脂肪酸11.7g

多価不飽和脂肪酸16.0g

コレステロール102.9mg

ナトリウム1035.7mg

総炭水化物70.8g

食物繊維7.4g

水溶性食物繊維2.1g

不溶性食物繊維4.7g

総糖類15.3g

添加糖3.7g

ネット炭水化物61.0g

タンパク質44.2g

ビタミン

ビタミンD8.7mcg

ビタミンE7.4mg

ビタミンB123.4mcg

葉酸63.0mcg

ミネラル

カルシウム126.1mg

鉄分4.0mg

マグネシウム106.9mg

リン485.7mg

亜鉛1.6mg

セレン125.6mcg

ヨウ素159.8mcg

カリウム1111.2mg

その他

オメガ31.3g

オメガ69.6g

グリセミック指数134.8

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一般レシピ（このページ）	パーソナライズ{brandName}プラン
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