牛肉のパプリカ煮込み　ヌードル添え

牛肉をさいの目に切るよ。

玉ねぎをみじん切りにして、底の厚い鍋で油で炒めるよ。

パプリカを加えて手早く混ぜ、すぐに牛肉を加えるよ。

お肉の色が変わるまで炒めたら、ひたひたになるくらいの水を加えるよ。

ニンニクをつぶして、塩、コショウ、クミンシードも入れちゃって！

弱火で、フタをして1時間半から2時間くらい煮込むんだ。お肉が柔らかくなるまでね！

その間に、ニョッキを作るよ！小麦粉、卵、塩、少量の水を混ぜて、ニョッキおろしで沸騰したお湯に落としていくよ。

ニョッキが浮き上がってくるまで茹でたら、水気を切って冷水で洗い流してね！Kis Kuktaの夢を叶えちゃおう！

煮込んだパプリカシチューに、角切りにしたトマトとピーマンを加えて、さらに30分煮込みます。

牛肉のパプリカシチューは、ヌードルを添えて召し上がれ！