סלט עדשים יווני

שוטפים היטב את העדשים ומבשלים אותן לפי ההוראות שעל האריזה (בערך 20-25 דקות).

בינתיים, חותכים לקוביות את העגבנייה, המלפפון והבצל הסגול.

פורסים את הזיתים השחורים.

בואו נכין את הרוטב: נערבב שמן זית, מיץ לימון, אורגנו יבש, מלח ופלפל. איזה כיף!

בקערה גדולה מערבבים את העדשים המבושלות והמצוננות, הירקות החתוכים לקוביות ואת הזיתים. פשוט וטעים!

מטפטפים מעל את הרוטב ומערבבים היטב. ככה פשוט, ככה גאוני!

לפני ההגשה, הניחו לו לעמוד 10-15 דקות, כדי שהטעמים יתמזגו. חכו בסבלנות, זה שווה את זה!