רולדות מלפפון עם חומוס וכתף הודו

פורסים את המלפפון לפרוסות ארוכות ודקות (למשל, עם קולפן).

מורחים שכבה דקה של חומוס על הפרוסות.

מניחים פרוסת כתף הודו אחת על כל פרוסה.

לגלגל היטב ולהדק. אם צריך, לחזק עם קיסם.