חזה עוף ברוטב עגבניות ובזיליקום

חותכים את חזה העוף לפרוסות, מתבלים במלח ופלפל.

במחבת עם מעט שמן זית, מטגנים את פרוסות חזה העוף משני הצדדים.

מוסיפים את העגבניות החתוכות לקוביות ואת השום הכתוש.

מאדים ביחד 10-15 דקות, עד שהעגבניות מתרככות והעוף מבושל היטב.

מורידים מהאש ומערבבים פנימה את הבזיליקום הטרי.

אפשר להגיש עם אורז חום מאודה או קינואה. איזה כיף!