פילה בקלה עם ירקות מאודים ואורז חום

מבשלים את האורז החום במים מומלחים (בערך 30-40 דקות או להשתמש באורז חום שהוכן מראש).

מתבלים את הבקלה במלח ופלפל ומזליפים מיץ לימון.

מניחים את הדג בתבנית מרופדת בנייר אפייה.

חותכים את הגזר והברוקולי לחתיכות קטנות יותר, מערבבים עם חצי מכמות שמן הזית ומניחים ליד הדג.

אופים בחום של 180 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות.

לפני ההגשה מטפטפים את יתרת שמן הזית על הדג.